Curso Gourmet de Culinária Italiana

Para você que gosta de cozinhar ou de comer tipo eu, essa oportunidade é imperdível. O custo benefício é suuuper vantajoso. Estou convencendo meu pai a fazer pois já estou cansando, faz 24 anos que todo domingo ele faz o mesmo macarrão hahaha exagerada...

CURSO GOURMET DE CULINÁRIA ITALIANA

O resgate da culinária italiana tradicional é essencial para a conservação histórica e cultural dos pratos deste país, tão conhecidos pelo sabor marcante e pela fartura à mesa. Ao mesmo tempo, a criatividade e o toque regional não ficam ausentes na produção de um belo prato, seja qual for sua nacionalidade.

 Nesse curso a experiência do chef italiano Roberto Guglielmotto combina com a ousadia e o toque brasileiro do chef Marcelo Scapolatempore e objetiva-se fusão e a (re)montagem quase perfeita da personalidade gastronômica ítalo-brasileira.

O curso acontecerá nas terças-feiras de maio, dias 3, 10, 17 e 24, no horário de 19:00 às 22:30, no Espaço Gourmet Vale do Sol, totalizando 14 horas/aula.

· Público alvo: Amantes da gastronomia italiana que tenham ou não experiência e vivência na cozinha, mas que estejam dispostos a viajar pelos sabores típicos e surpreendentes daquele país.

· Diferenciais

-turmas de 10 a 15 alunos;

-degustação e harmonização com vinho ao final das aulas;

-ambiente aconchegante (pequena casa nas montanhas do Vale do Sol, onde a neblina pode surpreender e o uso da lareira costuma ser necessário), com cozinha e equipamentos domésticos, o que permitirá reproduzir em casa o que for aprendido nas aulas;

-dicas para apresentação dos pratos com direito a álbum de fotos online ao final do curso;

-fornecimento de apostila didática.

 AULA I: Pasta fatta in casa  massa fresca  recheada (Agnolotti, ravioli di magro e cappelletti)

Arrosto ai funghi

AULA II: Pasta fatta in casa Massa fresca  comprida , curta, colorida e aromatizada (orecchiette, maltagliati, tagiolini, etc.). Os molhos: base dos molhos de tomate, branco, ragú

Pollo alla cacciatora

AULA III:Le fondute Fondue de queijo, Raclette di patate, Bagna couda (molho quente), Chinoise

AULA IV: Se vira! Um pouco de improviso é sempre bem-vindo. Aprenda a fazer um bom jantar sem ingredientes especiais, com aquilo que todo mundo costuma ter na geladeira e na despensa, para surpreender aquela visita inesperada. Serão desenvolvidos primeiro prato, segundo prato e sobremesa nessa aula surpresa.

· Investimento: R$ 340,00 por pessoa, com desconto especial de inauguração de R$ 70,00. Logo, este curso terá o valor de R$ 270,00 por pessoa.

 Inscrições (até dia 20), dúvidas e outras informações: Entrar em contato com Roberto 8895-6731 ou Marcelo 9269-0073, ou no email espacogourmetvaledosol@gmail.com .

Local do curso, informal e aconchegante, !

Só não esqueça de me convidar para eu ver se você aprendeu tudo direitinho no curso!
Ciao,ciao